今日もいい天気です
青い稲が涼しげに風に揺れる景色
でも、暑い・・・(*_*;
この好天続きでトマトの色付きが早いです
あまりに色付いているのは、出荷できないので
直売所に出しますが
それでも、まだまだ傷物だったりのトマトが家に残ります
トマト屋長男が頑張って作ったトマトを
みすみす捨てる気にもならず
本日は午後から加工をしました
ホントは６次産業といって
加工品が商品として売れるのが理想ですが
個人のそれも今年起業したばかりの長男では
到底無理な話しで
人手も施設もあるわけもなく
自宅消費＋知人に分けることで、何とか捨てる物をへらしています
私達夫婦は定年して、老後生活のために
ここに来ているので
今更商売を始める気は全くないです
将来のお嫁さんが、やり手だったりすれば
そういう事業も始められるかもしれません
今日は
トマトソースと
少し蜂蜜を入れ、寒天にしてみました
わぁ～お花みたいなトマト～
と喜んでいてはいけません
チッソやカリのバランスが悪く
空洞果になった物ですので、あってはいけない物なのです