春キャベツのチーズ焼き

春キャベツが出回り始めましたね。

この時期はどのように料理をしても美味しいのですが、今回は軽く塩をふりゴルゴンゾーラチーズをのせてオーブンで焼いてみました。

春キャベツのやさしい甘味に、ゴルゴンゾーラチーズ独特の辛味がマッチしていい感じです。

さて、ワインは赤白どちらが合うのでしょうか・・・