養老酒造（山梨市）から、櫂の新米新酒が入荷です。
櫂のボトルは、普段ブルーの瓶ですが、新米新酒は透明瓶。
なぜなら、うす濁りの為。
瓶の底に、にごりがうっすらと。
搾ったばかりのお酒を、日曜日なのに、社長兼杜氏の窪田さんが届けてくれました。
養老酒造は、窪田さんの1人蔵で、奥様が蔵で飲食をしています。
1人蔵なので、お酒もたくさんは作れません。
六波という日本酒もありますが、櫂が終わってからです。
養老酒造のお酒は、ほぼ蔵元のみの販売です。
当店では、少量販売させていただいています。
www.hamamatsuya.jp/sake-list1.htm#yourou
