座して死を待つのか？ それとも・・・その24 2008-03-18 09:57:57 | Weblog 慢性病増加の一因として、近年の日本人の食事の価値観の混迷ということを上げることができるのではと私は考えています。 この最近の約半世紀間ほど、日本人の食事に対する価値観の激烈に変化したことは、歴史上無かったであろうと思われます。 我が国で疾患別死亡率などの統計成績が取られ始めて100年余の年月が経ちますが、慢性病に関するこの半世紀余の間の罹患率の変化は極めて劇的なものがあります。 今次大 . . . 本文を読む
