そして更に、私どもの研究成果の根幹は私の父・横田良助(医学博士、医師)が獲得したものです。しかし、父は或る事情から若気の至りで組織を離れてしまった者です。また、私は父から、その研究成果が形を成し始める頃よりこれにまつわる話を聞き、父子の間で色々な遣り取りを行ってきましたが、私自身は薬学の出身者ですから、謂わば、医療の世界の中では傍系の者です。
なお、慢性諸病の研究に対しては、国家から毎年巨額 . . . 本文を読む
近年、日本でマクロビオティックが盛んになってきましたことは、日本人の食生活の内容がかなり劣悪なものへと変化したため、マクロビオティックの食生活に変えることで、如実に健康が回復することを感ずることができやすくなったためであるということも考えられると私は思っています。
例えば、今から15年近く前の1992年11月14日の朝日新聞朝刊17面に、“肉類より穀物、米国「食改革」”というタイトルで、米国 . . . 本文を読む