コストコのロティサリーチキンでアレンジ＊親子丼弁当

今日のお弁当も昨日に引き続きコストコのロティサリーチキンをアレンジ。

親子丼にしてみました。
チキン、干し椎茸、玉ねぎを「めんみ」と砂糖で調味した出汁で煮て玉子でとじ、海苔、ミツバ、紅生姜をトッピングしました。
なんとなく北海道風の味付け(＾ｰ^)

さあて今日はこれからRSPです。
遠くて電車代がかかるお台場が会場。
ぎゅうぎゅう詰の朝の通勤電車に揺られ只今移動中。

 

 

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