昨日のロケハンはお昼までだったのでランチはお家で♪
ミニスキでグリルチキンにしました。
トマトソースとデミグラスソースをミックスしたソースに付け合わせはマッシュポテトとほうれん草。
RSP94のサンプルボックスに入っていた「キッコーマン食品 やわらかジューシーお肉漬け込みの素」。
お肉の冷凍時の臭い、パサつきなどを防ぎ、漬けるだけで冷凍前よりお肉がやわらかジューシーになります。
豚・鶏・牛、薄切り・塊肉・挽肉、いろいろなお肉に使えます。
薄い塩味だけが付いているので、お好みの味付けができます。
1袋に3個入っていて、鶏肉なら1枚、その他のお肉なら200～300g程度漬けられます。
今回は、大きな鶏モモ1枚を漬け込み冷凍しておいたのを使いました。
表面はパリッと中はしっとりやわらかく焼け、美味しかったです。
わが家は鶏肉2kgのまとめ買いし1枚ずつ小分け冷凍しているので、1袋3個入りの他にもっと大袋があったらいいのになって思いました。
キッコーマン食品 やわらかジューシーお肉漬け込みの素
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