鮭弁と朝ごはん

毎日毎日お弁当を作っているとマンネリになります。
今日もご多分にもれずそれ。
いつもの鮭弁です。

以前は鮭を1切れど～んと入れていたのですが、そうすると他のおかずが入らない。
それどころか切身が大きいと端っこ畳んで詰めるなんて事もよくあります。
最近は1切れを半分にする事を覚えました。
そして残り半分は私の朝ごはんに。

玉子焼きも玉子1つで作るので玉子焼き器は使わず、フライパンで折りたたむようして形を整えて作ってます。
おっさんひとり弁当なので品数も少なくなりました。
その代わりデザート付きにしてます。

今日のメニューは、

• 甘塩鮭
• ミツバ入り出汁巻き玉子
• ポテサラ
• キャロットラペ
• 赤いウインナー
• 手綱かまぼこ
• 沢庵・大葉
• 大豆の佃煮
• 雑穀米（胚芽米＋美米米美）
• カリカリ梅赤しそ
• ごま団子

 

 

 

私の朝ごはん。

夫はパン食なので私だけ和食。
お弁当の詰め残しや常備菜など。
ひとり分なのでインスタントのお味噌汁なのですが、お湯の代わりに出汁で作ったらやたらと味が濃くなってしまいました。
普通に味噌玉で作れば良かったかな。
それにしても出汁は塩分カットの最強選手だと痛感。

 

 

 

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