石垣の塩せんべい

同門の友人から、石垣島の塩せんべいをいただきました。


せんべいなのに、小麦粉で作られてるんですね。

せんべいというとつい米粉を想像するけど、よく考えてみると、せんべい汁にする南部煎餅も、えびせんなんかも小麦粉ですよね。


分厚いけど歯に優しく、柔和なお味です。紅茶に合いますね。おいしくいただきました。