おはようございます。
神奈川県 相模原市北丹沢の麓の店・高城商店です。
昨日は彼岸の入りでした。
この季節はおはぎが食べたくります。
店内にもございますので ご利用下さい。
さて、9月15日のブログでもご紹介させて頂きましたが
初めてショウゲンジ（正源寺)を料理しました。
▲ショウゲンジ
▲ナスで炒めて味付け
我が家では、初めての、とても珍しいキノコですが、
山梨県の方では、ﾎｳﾄｳうどんに入れて食べていると
教えて頂きました。
ナスと油で炒めて、味噌あじで食べても美味しいと
教えていただきましたが、味噌が少しになったので
とりに行ってる間に、お客様が醤油だけで味付け
してくれました。
とても美味しかったです。
何というか、椎茸より香りは少なく煮物やポタージュ、
コンソメスープにもあいそうな感じがしました。
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