おはようございます。国産菊芋・直販店＆無農薬野菜栽培の高城商店です。菊芋の新芽（無農薬畑産）を先着5名様までご希望の方に、サービス中です！きれいな淡い緑色のお料理がお楽しみ頂けます。 すみません！今日 青野原は雨で、菊芋の新芽はは収穫出来ませんでした。明日朝収穫してきます。 ▲ウドの新芽そんな訳で冷蔵庫のウドの新芽を差し上げたお客様が、何とおにぎりに利用したそ . . . 本文を読む
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新じゃがの季節ですね～！
コロッケもいかがでしょうか！
初めて 油揚げを使ったコロッケを
教えて頂きました。
①油揚げを半分に切り、裏返す。
②中にいつものように、丸めた
コロッケの材料を入れる。
③揚げても全部食べられるように
口はパスタで閉じる。
油揚げを裏返した時、何とな . . . 本文を読む
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本日2回目の投稿です！
ルバーブはお店や直売所になくても、畑に
ありますのでお電話下さい！
新鮮な収穫したてをお渡し出来ますよ！
猛暑なので、前もってご予約頂けると
助かります！
先日一雨あり、気温が上がっているので
ルバーブが元気に生育しています。
タカギの畑は全て無農薬で、一切
農 . . . 本文を読む
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▼95歳女の料理・・カブの三杯酢
←左手は歌手の秋川雅史さんです▲先月4日「昼めし旅」に出演し ふきのとうの酢の物を作りましたが 今回も美味しい味付けです。
タカギの畑産全ての野菜は、安心・安全な無農薬です。
▼7１歳男の料理・・三つ葉のお浸し
三つ葉の香りがとても . . . 本文を読む
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今 私の楽しい山菜畑では、先月から
ウドの新芽を収穫しています。
生でも食べられるアクのないこごみは
収穫期が終わりましたが、
うども採りたては、柔らかいですね！
まだ開いていない新芽を油炒めすると
美味しいと、農業をしている方に
教えて頂きました。
下はもう少し開いた、ウドの . . . 本文を読む