５・３０ Taco's Party

今日は、通っている英会話教室のタコスパーティー。

１時に集合してみんなでタコスを作ります。
講師である憧れのロバート先生はスペイン系のアメリカ人で、このメキシカンタコスは、彼のお得意料理のようです。

何年か前にも、コムズの「地球人まつり」の時にいただいたことがあります。

では、タコスの作り方を簡単に紹介します。

まず、ミートづくりね。
１　合挽き肉を油でいため、ダイスカットしたポテトとオニオン、ピーマン（グリーンペッパー）を入れます。
２　タコパウダー（ほんとの名前知らん）で味付けし、水を加えて煮込みます。
３　水がなくなり、ポテトに火が通ればできあがり。


次にアボカドペースト。
１　アボカドを半分に切り、種をはずして中身をスプーンでくりぬく。
２　マッシャーでなめらかになるまでつぶす。
３　レモン汁とみじん切りのオニオン、ソルト＆ペッパーを入れて冷蔵庫で冷やしておく。

それからトッピングの準備
１　トマトはダイスカット
２　レタスはせん切り
３　パルメザンチーズはそうめん状のもの(名前知らん）
４　ハラペーニョ（めちゃ辛）、ハバネロ（めちゃ辛）、サルサソース（ちょい辛）を、お好みで。


タコは、ハードとソフト（トルティーヤ）があります。
軽くあっためて、タコミート、アボカドペースト、カット野菜、トッピングをどんどんその中に入れて出来上がり。



できるだけ大きな口で、かぶりつきます。（食べにくい）
う～ん、メキシカン！！
って、メキシコ行ったことないけどさ。

今度おうちでもタコスパーティーやってみよう。



帰りに高島屋の雑貨屋さん（７Ｆ）で、輸入物のウサギの置物（カワイクナイ）を見つけました。
そのカワイクナさが、とてもミルクに似ていたので、思わず買ってしまった。（１７８２円←けっこう高いぞ）

おうちに帰ってミルクに見せると、まんざらでもないようでした。
それにしても似てる！