ハーブを使った冷たい飲み物

ハーブを使った冷たい飲み物が「美味しい」と
雑誌に出ていた。
我が家にあるハーブばかりだったので作ってみました。
材料はレモン４分の１、ペパーミントの葉と
レモングラスの葉適量。
レモンはスライスして、ペパーミント、レモングラスは
適当に刻み、水を入れ、氷で冷やして出来上がり。
水はモンドセレクション金賞をもらった習志野市の
水道水です。
　
ミントとレモングラスは少し叩いた方が香り立ち
何度でも使えます。
レモンの香りで、さっぱり感のある飲み物です。

昨年４鉢ほど株分けした我が家のレモングラス
寒さに弱いと聞きましたが外で冬越ししました。
だいぶ茂ってきています。茎は噛んでみると
レモンの香りと、ピリッと苦味が感じられる。

５０数年前香料会社に勤めていた頃、伊豆の
薬用植物園に行ったことがあり、そこに
ブッシュ状（ススキ葉）のレモングラスを
初めてみて、葉っぱを千切って匂いを嗅いだら
正しくレモンの香りがしたので、驚いた
覚えがあります。

モンドセレクション受賞の水を使ってすっきりした
飲み物が簡単に作れました。