平成１０年に知人より思いがけずカスピ海ヨーグルトを頂いた。
造り続けてもう９年にもなる。
頂いた時「生きているからフタをしてはダメだし感情があると言うから良い音楽を聞かすと美味しいのが出来るかしら」と知人が言ったのを覚えている。
逞しいヨーグルトで少しの種ヨーグルトに牛乳さえ注いでおけば毎日美味しいヨーグルトが食べられる。
この逞しく健やかなカスピ海ヨーグルトも一番寒いこの時期だけぐずりはじめる。
２～３日固まらなかったりすると湯せんにしたり暖かいところにおいたりする。
生きている者同志いろんな時があるよネ・・・。と毎年の事だしやり過ごしていたのに。
今年は日当たりの良い所へ置いておくと自力でヨーグルトになっている。
暖冬で調子がいいらしい。
暖冬で調子が悪くなる物もあると思うが私もチョット得した気分になっている。
