３種類のコーヒーのお代わりオーダーが多い、雨の月曜。

暖かい雨の月曜日。
明日の雪予報に
久しぶりに緊張する。
お客さんとの話題も雪の話題。

ガテマラ→月の夜の森→モカ・イリガチャフG１と
お代わりを３杯された方。
午後１時の森→午後２時の森→午後３時の森と
お代わりを３杯された方。
豆の挽き方、抽出方法を微妙に変えて、
さまざまなコーヒーの香りが
午後の森に漂う。

朝、予約をいただいている天然酵母パンを焼く。
写真は、午後の森のホオズキ。
毎年、大量に実が生っていたホオズキは、
今年、シカに芽の段階で食べられて、
ほぼ全滅でした。