パンの香りに包まれ、淹れ方で変わるコーヒーの変化を楽しむ。

昨日に続いての「パンとコーヒー講座」２回目。
昨日計量してコネたパン生地を
成型して焼く作業をする。
コーヒーは、淹れ方で変わる味の変化を体験する。
同じコーヒー豆が、スッキリにも濃いニガにも淹れ方で変わる。
写真は、コーヒー抽出と今日のお菓子のスノーボール。