3連休終わって、週末の飛び石に備える。

曇り時々小雨、
窓を閉め膝掛を用意する
肌寒い敬老の日。

午後の森の天然酵母パンを使った
パンメニューのオーダーや
パンをお持ち帰りの方が多く、
週末のパンの予約もいただく。
コーヒーのオーダーも
4名で来店のお客さんは、
午後1時・2時・3時の森・月の夜の森と
段々濃くなる4種類のコーヒーのオーダーをいただき、
すぐに続いて来店の2名のお客さんには、
蓼科プレミアムとマンデリンを淹れ、
コーヒーカウンターは2カ所でお湯を沸かして
テンテコマイ。

3連休が終わって一息ですが、
週末の飛び石連休に向けてもうひと頑張り。
夜、明後日のコーヒー教室の準備をする。

写真は、３連の２in１ティーセット。
今日も何人かのお客さんから質問をいただいた
家の奥さん制作のポーセリングアート作品です。