３連休中日は、カルボナーラＤＡＹ。

はっきりしない天気の３連休中日。
晴れ、パラパラ雨、曇りを繰り返し、
夕方には雷雨も加わる日曜日。

厨房に閉じこもる忙しい日は、
何故かカルボナーラのオーダーが多い日。

三重の尾鷲から来られたお客さんから
コーヒーと「くるみのタルト」が
「おいしい」と感激される。

夕方、蓼科東急リゾートに
天然酵母パンとコーヒーを納品し、
原村の自由農園にコーヒーを納品する。

写真は、レモンタルト。
午後の森デビューはまだですが。