具体的なレシピの参考になるかはわかりませんが
見てるとテンションがあがる
料理番組を「hulu」で見つけました。
「ジェイミー・オリヴァーの簡単節約レシピ」
Save with Jamie
（SWJ←公式HP（英語）へ / hulu← 「hulu」へ）
イギリスの「給食革命」で有名な
ジェイミー・オリヴァーさんの番組です。
以前すみれさんの記事にも
ちょこっとだけ登場しましたね
学校給食に続いて
イギリスの家庭料理も素敵にしよう
という意気込みが感じられます。
毎回豚肉などのテーマとなる食材があって
■ メインレシピ
■ 残り物活用レシピ
■ 外食するならお家で作ろう
■ お宅の食材の無駄なくします
という感じのいろいろなレシピが登場します。
※上はワタシの適当まとめです
とにかく出てくる料理が
どれもこれもおいしそうで栄養満点
野菜やハーブがふんだんに使われていて
色合いも美しく、見ているだけで
テンションが上がります
またふつうは捨てられてしまう
野菜の茎や端っこも大事に使い
煮込んだ後の肉汁やハーブなども
ステキなソースに生まれ変わらせる
ジェイミーのレシピには
食材への深い感謝が感じられます
とにかく一切無駄を出さずに使いきるのです。
レシピそのものは
立派なオーブンやなじみの薄い食材など
日本のふつうの家庭では
節約にはならないかもしれません
(イギリス本国ではどうなんでしょうかね…？)
しかし、番組中のミニコーナーとして
「 お家の冷凍庫・冷凍庫の食材の無駄をなくそう 」
という企画があって
これはすごく参考になりました。
みづあさぎも食材の無駄が
とにかく多いので、これを見ながら
すごく反省しました…
料理や食材へのジェイミーの
情熱と愛が詰まったこちらの番組
ぜひご覧になってみてください
本日の更新はみづあさぎ
でした。
＊にほんブログ村に参加中＊