中華菜館 蘭華で癒しディナー

朝から始まった撮影が先ほど終わりました。
自分で自分の首を絞める特集内容。
もっとラクに完了するものにすれば良かった…
と思う反面、妥協ができない反面もあり。
とにかく一日中テンション上げて喋りまくったため
ほうれい線と目尻の皺がハンパない！
鏡に映った真顔を見て一歩後ずさりしました＾＾；


さて、昨日も早朝から仕事をし始め
午後は母の白内障の手術の付き添い
帰ったら気力も体力も残ってませんでした。
だからお出かけディナー。
向かった先はご近所の「蘭華」さんです。



テクテク歩いていたら金貨のような月！
美と邪【よこしま】を感じる幻想的な夜でした。



駆けつけビール

身体に染みる！冷えたけど。



バンバンジーサラダ

蒸し過ぎ感がありますが
パサパサの手前でセーフ。
胡麻ベースのソースが美味しいです。
料理に合わせるフルーツは苦手ですが
ソースに塗れてなかったのでこちらもセーフ。



上海風オムレツの海老チリがけ

シェフのオススメメニューからセレクト。



オムレツ、ボリューミー。
卵4個分はあるぞ。
美味しいけれど途中で飽きが…
海老チリのチリソースはちょっと甘め。



麻婆茄子土鍋煮込み

これは美味しい。
茄子の火入れ加減も絶妙です。
麻婆の餡も適度に辛くていい。
酒飲みの私も白ご飯がいただきたくなります。
でもここは辛口のロゼワインで。



牛頬肉のトロトロ煮込み

前より量が増えたかしら？
これで1600円はかなり良心的。
東京だったら倍は取られるはず。
流石、ご近所価格。
八角が主張しすぎないところもいいし
ネットリした肉の食感も素敵。
これは外せないメニューです。


ロゼワインを1本がぶ飲みし
一日の疲れも癒えました。
先週から休みが全然ありませんが
こっから3月末まで突っ走ります。
転びませんように…



中華菜館　蘭華


そういえば先日サンヨネでシェフ夫妻を見かけました。
サンヨネ御用達なんだ…と一人ほくそ笑む＾＾