夢の『らくだば』への道【その９】

魚から刺身へ。

ま、これは将来、役立つのかわからんけど
今のお店、お刺身をだしとります。

カツオやイナダをまるまる仕入れて
三枚におろして、刺身にしています。

初めての経験。

このお店は、
そんなおっきくもないので
ホールもキッチンも関係なく
仕込みは
全部しなくちゃいけない。

笑いのネタの仕込みは得意だけど
魚は・・・
なんていってらんない。

というわけで
出刃包丁は右利き用なんだけど
もちろん、左でさばいてます。

大丈夫なんかなと
思いながらも
なんとか、魚から
いつも食べてるお刺身へと変身。

わぁ、こうなってんだー。

勉強、勉強。

基本、自分、肉派なんすけど
お魚も好き。
というわけで
らくだの前足は、
常に魚臭いっす。