夢の『らくだば』への道【その１４】

その日いった店は
原宿にありました。

家というか店の中に
木がありました。

ツリーハウスってやつ。
すごいね、木、って。
そうそう、カネさんが今作ろうとしてると
計画してるのも
ツリーハウス。

ボクがその店にいった目的は
『ダッチオーブンを１人前でだす』
方法を学びに。

ダッチオーブンって、キャンプとかで
その中に、鳥とか野菜とか
そのままブチ込んで、煮込めば
はい、できあがりっていう
優れ料理。
しかも、素材が活かされてとてもシンプルで
調理技術いらず。

あまり、おっきいのは
ボクの描いてるお店のイメージと違ったので
『１人前』ってフレーズに
お世話になってる探検隊から送られてきたメールマガジンに
すぐ、行きたい！と返信。
その日、スタッフのイクちゃんが
ボクのためだけに待っていてくれました。
うそ。
イクちゃんは、お店のスタッフや
ダッチオーブン協会の会長の女性を
紹介してくれました。

そして
『１人前のダッチオーブンを教えてください』
って、会長にいったら
『ごめんなさーい、１人前のダッチオーブンの蓋忘れて
　今日、できないんですよー、あっはっはー』

あっはっはー、じゃねーよ。
と思いましたが、その会長さん（ていっても
とっても、お袋さんみたいなキサクなヒト）が
話す、ダッチオーブンの世界は
とっても魅力的で引き込まれました。
イクちゃん、ご紹介ありがとう。

ホントに、自分のお店で
ダッチオーブンがだせるかわかんないけど
『簡単、技術いらず、美味い』
と、バーでだせそうな軽食ができるなら
らくだばコンセプトにぴったり。

その店もやってたように
貸切パーティとかは、どかーんと
何種類かのダッチオーブン食べてってー
ってスタイルも、パクれるかも・・・と
収穫のあった１日でした。

ま、一番のネックは
ダッチオーブンのフライパンが
１個、なんと8000円もしてくれることです。
ありがたやー。
開店記念に、みなさんに買っていただくしか
手はございません。
みなさん、愛の手を。

ダッチオーブン、
煮込みとか、焼き物とか、蒸し物とか
なんでも簡単に美味しくできちゃう
魔法の調理器具。
少しずつ、都内のお店でもだしてるみたい。
ちょっくら、研究してみてーなー。

ダッチオーブンでお好み焼き。

結局、ソースの味しかしないから却下。
ごくごく、素材の味がいかされる
シンプルな料理。
なんかねーかなー。

仲良くなった会長さんに
また、メールしてみよっと。

その前に、我が家に
ダッチオーブン@8000円を買わねば。
早く、誕生日やってこねーかなー。

自分で買わねーのかよ。

白うさぎのアイスクリーム

今月に入って
東京スポーツ新聞や週刊大衆に
掲載されたおかげで
（いや、違うと思うけど）
結構、忙しい日があります。

昨日も忙しかった。
今日も忙しかった。
暇なときはとことん暇だけど
最近、『とことん暇』が少なく
なったように思います。

ま、暇であろうが
忙しかろうが
らくだファンのお客さんが
来てくれたら、べったりテーブルに
つきますんで
そんなの気にせず、どんどん
やって来てください。

そんな中、今日の22時頃、
あと少しで目標達成！ってところでした。

あまり、数字数字と、スタッフにいうのは
スタイルじゃないんすけど
どうしても、昨日に続いて
今日も目標達成したかった。

だから、尻、叩きました。
といっても、ホントには叩いてませんよ。

あと少し、がんばれ。
あと少し、おかわり、とってきて欲しい。
もう一杯、もう一皿。

あと、少しに近づいてきました。

あるスタッフが
『店長、達成したら、なんかしてくれます？』

そしてあるスタッフが
『アイスが食べた～い』

『ほいほい、達成したら、好きにせい』

・・・
とたん、みんな、がんばりだしました。
はようから、がんばれ。
と、思いましたが
みるみる、数字はあがり
今日も売上目標達成。

そして、23時上がりのスタッフが
目を輝かせ、
『あたし、アイスクリーム買ってきます！』

お金を渡して、
『オレは、アイスよりチョコが好きやから、チョコね』
っていいました。

そのスタッフは渡した全額を使いきり
豪華なハーゲンダッツをたくさん、買ってきました。

そして、
『オレのは？』
って聞くと
『これです』と
めっちゃ、ちっちゃなチョコレートでした。

おい、ハーゲンダッツ買いすぎて
オレのチョコレート、めちゃめちゃ、ちいちゃいやんけ！と
少し抗議しましたが
その子は笑いながら、ハーゲンダッツのキャラメル味を
むさぼりながら、笑顔で帰っていきました。

たったひとつのただのアイスクリームでしたが
彼女は、目標達成した喜び、ご褒美もらえた喜びを
感じながら帰っていったと思います。
そして、ほかにも数人のスタッフもアイスを
笑顔で食べていました。

成功報酬。

別に、お金じゃなくても
アイスだとか、なんか
ちっちゃなものでも
スタッフたちってホントに素直に喜んでくれるんだ、と。
特に、平成生まれの娘たちには
甘いものは効果的。

いつもいつも
アメばかり与えてあげられないけど
たまには
こうして褒めてあげることで
ヒトってのは
どんどんどんどん
モチベーションってあがるんだなーと
思いました。

そんなボクは、昨日、夜中に営業が終わり
朝まで、店の前の
『俺んち来い』って居酒屋で
最近仲良しのナベさんと、夢を語り合いながら
大好きな酎ハイ青りんごを飲んでいました。
これも、ボクなりの自分への成功報酬。
ナベさんもナベさんなりの成功報酬。

目標達成したときは
ちっちゃくてもいいから
おめでとう、と乾杯しあおう。

それが、小さなことでも
毎日続くことが、大きな幸せに
つながります。

明日は、マラソン大会の大決起集会です。
50人近く集まります。
その時点で、すでに、明日の目標は達成しそう。
うは、３連勝。

でも、明日は、アイスは買ってあげなーい。
次は、もっともっと高い目標を
達成したとき、
みんなで喜びをわかちあおうと思います。

白うさぎのアイスクリーム。
ゴージャスに買いすぎ・・・だけど
極上のキモチをもたらしてくれました。