もう例年のことだけど
こう暑い日が続くと心身ともに疲れるし
食欲も落ちてくる
で、それを放置しておくとそのまま夏バテになっていくので
なんとか十分な食事を摂って
夏バテを防ぎたいところ
だからというわけじゃないかもしれないけど
わたしはこの夏毎日茄子を食べてる
元々茄子がすごく好きってわけでもないし
夏に茄子をたくさん食べる生活もしてなかったけど
なぜかこの夏は冷蔵庫にいつも茄子の常備菜があるし
スーパーに行くと何となく茄子を手に取ってる
だから
意識してるわけじゃないけど、体が必要としてるのかも
でも確かに食欲がないときでも
茄子のお漬物だけでご飯が進むし
有難いと思うのは
茄子はお料理のレパートリーが広い
生でも食べられるし
煮物、炒め物、揚げ物、焼き物もできて
さらに和食だけでなく
中華でもイタリアンでもフレンチでも洋食でも茄子は使えるから
茄子自体の味に飽きることがなければ
いろんな料理に使えておいしくいただける
なので、ってわけじゃないかもしれないけど
今月は茄子月間と言っていいくらい
茄子を楽しんでおります
まあ多量に食べてるわけじゃないから、そんなに悪影響もないと思う
因みに茄子は９４％が水分だけど
ナスニンというポリフェノールやカリウムが含まれていて
アンチエイジング、がん予防、デトックス効果、体を冷やす作用などがあるそう
ってことで
はっきりした理由はわからないけど
わたしはこの夏をなすパワーで乗り切ろうと思ってる、らしい・・・
実際どれくらいいい効果になるかはわからないけど
自分自身でも見守っていこうと思います💦
遊びに来てくださって、ありがとうございました
