洋梨のコンポート。

　毎年この時期にいただく洋梨。今年もいただいたので、コンポートを作りました。
　今年は白ワインとバニラで、香りのいい甘さを抑えたコンポートに仕上がりました。
　出来上がったコンポートは、冷たく冷蔵庫で冷やして、そのままでももちろん美味。でも、(お決まりの)カスピ海ヨーグルトをかけたりバニラアイスを添えたり、ロールケーキのトッピングにして
　結構大人味かと思ったけど、子ども達にも大好評。・・・すぐに完売してしまいそうです（涙）