今年も。

　今年もお味噌の季節到来！色々忙しくて少し遅くなっちゃったけど、やっぱりはずせない味噌作り。出来上がりで約４０キロのお味噌を仕込むよ！その量を聞くとびっくりだけど、毎日お味噌汁が欠かせない我が家には、やっぱり必要な量です。
　大豆を炊くいい香りが部屋中に充満してくると、大豆をつまみ食いに来る子ども達その分も見越して、ちょっと多めに水煮大豆を作る私です。でもって、葵はエプロンつけて、「ママ、あたしも手伝う！」と（なぜか）麺棒持ってやる気満々(笑）
　これがなんてことない味噌作りの光景。だけど、とっても幸せなひと時。大豆の香りが癒してくれるのかな。米麹とつぶした大豆を混ぜる時のあの感じがいいのかな。ともあれ、味噌作りが大好きなことは間違いありません！もー「世界に広げよう、味噌作りの輪！」だよ。ホントに。（これ何だっけ？？）
　さ、今年も美味しいお味噌になるんだよー