春キャベツが柔らかくておいしくなりましたねぇ～
しかもお安い！
そこでロールキャベツを作りました
『タサン志麻』さんのレシピから
中はゆで卵半分とひき肉少々です
腎臓病の治療をしている亭主はタンパク質制限があります
肉や魚も食べられる量はほんの少しですが、体重も増やさなくてはならないので
そうも言っていられない
腎臓の数値も上がったり下がったりイマイチで、最近は足の甲が変色して腫れてきて痛いと言います
診察の時に話したら痛風もどき？でこれも腎臓病の症状のひとつらしいですね
何とか80歳までは生きていたい！といいますし、私も今から遺族年金では困ります
何とか頑張って息をしていてもらわないと・・・
堀りたてのタケノコもいただいたので、ゆでないでそのまま煮ましたが
春らしい灰汁もほどほどのおいしいタケノコの煮物になりました
