タラゴンのオムレツ

　　　　　　　　　　
材料(1人分)
卵　2個
牛乳　大さじ1弱
バター10g
フェタチーズ、崩しておく　大さじ1
タラゴンの葉　7～8枚
塩、ブラックペッパー　適量

作り方
1　タラゴンは葉を小さくちぎっておきます。
2　卵に牛乳とタラゴン、塩少量を加えときほぐします。
3　フライパンにバターを溶かし、卵を流します。外側から火が通るので、フォークなどで中にかき込み、全体に半熟の状態になるまで弱火にかけます。
4　フェタチーズをまんべんなく上から加え、軽くペッパーを振り、端から巻き込んでオムレツを作ります。