YODER家のおもてなし

いつもと違った食材、ハーブやスパイスで、おもてなし料理を作ってみませんか?
卵を使わないお菓子も載せています。

スロークッカー

2012-11-27 | kitchen/interior(キッチン・インテリア)

         

新しい調理器具を購入しました。スロークッカー。

電気で長時間煮込む鍋です。

煮込み用牛肉の塊で早速ポットローストを作ってみました。

朝9時半に仕込み。  

内鍋に、表面を軽く焼き付けた肉、野菜、スープを投入。

スイッチを入れて、夕方5時半に勝手に出来上がり。

おでんのすじ肉みたいにやわらかです。

内鍋は結構厚めの陶器製、このままテーブルに出せます。

量販店で30ドルくらいで購入しました。

                  

 

 


モントレー

2012-11-22 | travel(旅行)

  

今月初め、日本から来てくれた友人家族と、モントレーへ行きました。

この辺りは、秋がいいです。海も空も青くてきれい。

   

冬から春は風がきつく、夏は海に霧が立ち込めてきれいに見えません。

   

11月初めまでは、海でのシーカヤックがお勧めです。

2,3人乗り、初心者でも簡単にこげます。

間近にラッコが浮かんでいたり、アシカがそぐそばを横切ったり。

野生動物と一緒に水上を進みます。運が良ければイルカにも会えるそう。

                  


アメリカの子供服

2012-11-22 | kids(子供)

日本にいた頃から、アメリカの子供服を送って頂いたり、自分で買ったりして子供たちに着せていました。

何よりも、リーズナブルで洗濯に強く、色やデザインが豊富なのが気に入っていました。

清水舞台で、以前某ヨーロッパ製のものを娘に買ったことがありますが、実年齢より大きめサイズにかかわらず、襟ぐりから…頭が…通らない!

肩がぱっつんぱっつん。ウェストがはち切れそう。ズボンは、殿中でござる!

アメリカのものは、うちの子のずんぐりとした体形を、優しく包んでくれます。

日本への配送可能なジンボリー系のブランドが、購入しやすくお勧めです。

 リンクを貼りますので、ご参考までに。

おなじみ GYMBOREE ワイハで買う方も多いのでは。

そして私のお気に入り、ワンランク上な感じの JENIE AND JACK。 

今日のレストランランチに着せました。

          

 クオリティーはやや落ちますが普段着に、安いが一番の CRAZY8

これらのショップは、インターナショナルシッピングをした際、購入金額によって送料があらかじめ分かる仕組みなので、比較的申し込みが簡単です。

このあたりで、子供のお部屋グッズやバックパックが人気なのは、POTTERY BARN KIDS

POTTERY BARNは現地でしか購入したことがないので、どのくらいの送料なのかは不明、すみませんがSHIPPINGのページでご確認ください。

 

 


幼稚園遠足について

2012-11-18 | kids(子供)

    

春にこちらに来て、長女は夏休みまでの一カ月だけキンダーガーデンに通いました。(こちらの入学は九月)。

最後の遠足は、幼稚園から歩いて20分ほどのショッピングモールにある、コールドストーンアイスクリーム!

やはり、アメリカに住むならアイスクリーム洗脳を受けなければいけないようです。

   

こんな感じで、アイスクリームの説明を受けます。幼児が調理台をぺたぺた、食品衛生法無視で進めます。

最後に好きなフレーバーとトッピングを選び、おなじみの石の上でぐちゃぐちゃして出来上がり。

お手製アイスを食べて、園に戻りました。

とても楽しい体験となったようで、その後四日連続でここに連れてこさせられました。

洗脳完了な様子。


サンフランシスコのケーブルカー

2012-11-18 | travel(旅行)

                

電車好き長男のため、サンフランシスコのケーブルカーに乗りに行きました。

週末は観光客で込むため、30分から1時間待ちになる可能性もあります。

とくに、ピアから出るものや、ダウンタウンに向かうものは注意しないと。

              

        

雨の多いサンフランシスコですが、この日は日中お天気が良く、とてもきれいな街並みが見られました。

 

この日の夕食は、PESCEというイタリアン。

       

近所の田舎レストランと違って、ちゃんとしたイタリアンが食べられました。

生ガキ。産地の違う4種類から選びました。  

きょうのスペシャルの、ロブスターのパスタは、20ドル後半でお値段高めですが絶品でした。

    

ブイヤベース風スープや白身魚、デザートはブレッドプディング。

 

 

 


カリフォルニア州の自然保護区の海岸

2012-11-17 | travel(旅行)

  

初夏に、Ano Nuevo State Reserveまで行ってみました。

海岸沿いを走る1号線から、30分ほど海に向かい歩くと、野生のあざらしが生息している浜辺に出られます。

    

 

 こんな様子が、けっこう近くで見れます。

彼ら、季節によっては外洋に出てしまうのでご注意ください。

             

 海岸から、車で少し東に入ると、ヤギの牧場がありました。

小さな牧場、手作りゴートチーズや、やぎのミルクを使った石けんなども、販売しています。               

        

     

フレッシュで美味しかった。

 

                                                                                                                                      

 


ナパヴァレーのガーデンパーティー

2012-11-14 | レシピ以外のこと

                                    

 

半年前のはなしをさせていただきます。

今年の母の日、ナパヴァレーにあるとあるプチホテルのガーデンランチに連れて行ってもらいました。

可愛いリゾートホテルの裏庭のブッフェランチ。

品数はさほどおおくはなかっですが、どれもこれもとても美味しかった。

              

テーブルセッティングも素敵でした。

こちらに来て、ハイヒールを履いているママたちを、この場所で初めて見ました。

私事ですが、夏から秋にかけ、ビザ申請のため日本に帰っていました。

今頃春のお話ですみません。

ナパには、こういった趣のレストランがあるので、ぜひ訪れてみてください。