シンプルなスキャロップポテト レシピ

                                                     
材料（4人分）
じゃがいも　4個 400～450g
溶かしバター　40g
小麦粉　大さじ2
牛乳　1/2カップ
塩、ブラックペッパー、パセリのみじん切り　適量

作り方
1 直径20cmほどの耐熱容器に溶かしバター少々を塗っておきます。
2 じゃがいもは皮をむき、スライサーで薄くスライスします。
3 耐熱皿に、じゃがいもの1/4を並べます。小麦粉の1/3をまんべんなく振りかけ、バターの1/4を回しかけます。塩をごく少量振ります。
上にまた1/4のじゃがいもを並べ、同じように繰り返します。最後のじゃがいもを重ね、残りのバターを回しかけたら、牛乳を注ぎます。
4 耐熱容器にアルミホイルを被せ、190℃に余熱したオーブンで30分加熱し、アルミホイルを取った後更に10分、またはじゃがいもに火が通るまで焼きます。オーブンから取り出し、ブラックペッパーとパセリのみじん切りを振ります。