昨日は息子の誕生日でした。そこで、彼が兼ねてから行きたがっていた、東急エクセルホテルにある忍者レストランに行ってまいりました。
店内は薄暗く、軽いからくりがあったりして、子供は少しビビりぎみ。部屋まで忍者に案内してもらいます。
私たちは一番少ないコースをお願いしたのですが、けっこうお腹一杯になりました。
手裏剣のグリッシーニ。 
にせものの豆腐（オマールエビ入りテリーヌ）。
さざえに引火。この後爆発。
有機野菜の入った筒に焼け石を投入する豆乳鍋。トムヤムクン味。 
普通に出てきた天ぷら、ビーフシチュー、アボガドとマグロのタルタル、巻き寿司、デザートのりんごのムース。
お子様ランチのデザートは、煙の出る玉手箱に入った虎の形のケーキでした。
途中で、マジシャンの忍者がやって来たりで、子供も大人も楽しいひと時が過ごせました。
可愛い。
材料（4人分）
ミートボール
パン粉 3/4カップ
牛乳 1/4カップ
レーズン 1/4カップ
松の実 1/4カップ
アーモンドプードル 1/4カップ
パルメジャーノ 1/4カップ
牛ひき肉 400g
塩 小さじ2/3
砂糖 小さじ1
シナモン 小さじ1/6
オリーブオイル 大さじ1
ニンニク 1かけ
カットトマト 1缶
トマトペースト 大さじ1
砂糖 小さじ1
ベイリーフ 1枚
作り方
1 パン粉を牛乳に浸してふやかします。レーズンと松の実は、粗く刻みます。
2 ミートボールの材料をボウルに合わせて良くこね、3ｃmほどのボールを作ります。
3 大きめの鍋にオリーブオイルを熱し、中火でミートボールを焼きます。表面に焼き色が付いたら、鍋から取り出します。中まで火を通す必要はありません。
4 ミートボールを取り出した鍋に、にんにく以下の材料を入れます。ふつふついったら弱火にし、ミートボールを戻して、30分ほど煮込みます。
外出先から戻った主人の手土産。
ひと足早いバレンタインのチョコを貰いました。
ゴディバのチョコレートタブレットとプレッツェル。
ありがとう！チョコレートのプレッツェルは大好き。
明日はチョコレートフォンデュを作ります。
昨日、北欧の家具の量販店、イケアに行ってきました。
広い館内を歩きまわって、おなかはぺこぺこ。
レストランも併設されていて、スウェーデン料理が格安で頂けます。
私は毎回スモークサーモンや、サーモンのオープンサンドを注文します。
サーモン自体も肉厚でとても美味しいのですが、付けられたソースが甘酸っぱくって気になる存在でした。
甘いマスタードに、ディルや香辛料の香り。
そしてこれ、食品コーナーにてようやく購入。写真左のものです。
右はホースラディッシュソースで、ローストビーフに合わせたりします。
今日の夕飯はサーモン。スモークサーモンではなかったのですが、サーモンでムニエルを作りました。
手前の緑のソース。焼いたものに合わせても美味しかったです。
下は、イケアに行った日に娘とレストランで食べたメニュー。
キッズミートボール（名物のミートボール） スェーデンディライト（冷たいプレート。ニシンの
酢漬けも美味しい） 
プリンセスタルト（ショートケーキをマジパンで包んだお菓子）
