◎ゴーヤとパリパリお揚げの炒めもの

2016年から毎年　ベランダでゴーヤを植えて、緑のカーテンに育てています。
5月に植えて、7月から、収穫！
　⇒　ゴーヤで緑のカーテン ～ Ｍｙブログ「Niwa niha Hana」

ゴーヤは苦くても大好き！

チャンプルーは、材料も味付けもその都度違うので、飽きません。
でも、なんか目先の変わったメニューが作りたい！

おぉ～～、こんなステキなレシピが有りましたよ！　
自分で作ったのにすっかり忘れていた、さっそく作りますね。



　

（おえかきツール）　2012年8月29日に描いたイラストです。

テキトーレシピ　（2012年8月29日　自分で作ったレシピ）

　インゲンは、さっと茹でて冷まし　大きめに切る。
　ゴーヤは、ワタを取って　薄めの半月に切る。
　
　油を引いていないフライパンに、お揚げをそのままのせて、パリっと香ばしく焼く。
　お箸で、お揚げをテキトーにちぎり、野菜を入れ　炒める。
　砂糖　少々、塩適量をふりかけ、混ぜる。
　途中で、フライパンに蓋をして　弱火で蒸し焼きにする。
　
味のヒント　隠し味に、少量のケチャップで、旨味成分　倍増　

これまでの　ゴーヤや緑のカーテンの記事など　⇒　Ｍｙブログ：ゴーヤ

　　　　～　～　～　～　☆　～　～　～　～　☆　～　～　～　～

フレッシュなサラダと　定番のゴーヤチャンプルー。
今年は　肉詰めも作ってみました。

　　

ちなみに、Myガーデンでは、
今年は　ゴーヤは1本植えて、7月に10個　収穫。　一段落ついたところ。
去年までは　2本植えていました。　
　2019年　6/28～10/20に、16個収穫
　2018年　11個収穫　全部でNo24個の実がなる
　2017年　22個収穫　全部で27個の実がなる
　2016年　1個収穫　全部で3個の実がなる　 ＜＝＝　初めてのゴーヤ栽培。　

雄花と雌花
　

ゴーヤの実　　黄色くなった実の種は赤く美味しい！