いなり寿司

雑誌を見てたらおいしそうないなり寿司が載っていた。
三角の揚げがあるので、半分に切って大きないなり寿司を作ることに。
酢飯に人参と椎茸を甘く煮たのと、ゴマを入れて。
魚のすり身で団子を作り赤出汁に。
ひじきの煮物と、鳥肝煮。