Standart Vol.13

No Coffee。グッズをたくさん売っている。
いいよね。正解の一つだと思う。
https://www.nocoffee.jp

ウメコ モトヨシさんの記事も素敵だった
umekomotoyoshi
どのコーヒーが美味しいのか。それは好みで良い。
酸味が弱くても、美味しいと思えればそれで良いのだ。
資格を持っている人や権威ある協会が「おいしい。高い」と言っているからと言って、自分も好きである必要はない。高いコーヒーが自分にとっておいしいとは限らないのだ。

コーヒーが好きな、ちょっと左翼的な、自分で考えることが好きな人たち。
そんな人たちは、自分の味覚を信じるべきだよね。「エキスパート」が定めた価値を鵜呑みにする必要はないのだ。