今日の昼ご飯

今日の昼ご飯

・ジャージャーうどん（うどん、豚ミンチ、ニンニクと生姜のみじん切り、ネギ、卵、きゅうり、ごま）鶏ガラスープの素、醤油、砂糖、酒、塩胡椒、オイスターソース、味噌、豆板醤、水溶き片栗粉、ごま油

・中華スープ（もやし、わかめ、春雨、ネギ、ごま）鶏ガラスープの素、砂糖、醤油、塩胡椒、ごま油

旦那と次男の昼ごはんです。ピリ辛肉味噌作って茹でたてアツアツうどんにかけるよ〜。もちろん肉味噌もアツアツ。豆板醤の辛さはお好みでね。好きならラー油をどうぞ。卵は小さい器に割って黄身を爪楊枝で2〜3箇所つっついて、白身の周りに水を少し回し入れてレンジで500Wで50秒から様子見てお好みの硬さで止めてね。50秒当たりから固まるの早いから見ててね。うどんじゃなく中華麺とか焼きそば麺でも、あるもので大丈夫です。麺を焼いても、茹でてもお好みで、簡単なのでお試しを。