ねねさん

ねねさんのゆっくりほのぼの日記

茄子のこの料理が好きなボン

2014-07-18 22:00:10 | Weblog

今日の弁当は
・卵焼き(紅ショウガ入り)
・焼き肉
・ちくわの煮物
・ピーマンと人参炒め
・トウモロコシケチャップ
・レタス・トマト
      
今日の夜メニューは
・鶏チリ
・サラダ(レタス・トマト・きゅうり・トウモロコシ)
・茄子の中華サラダ
・枝豆
・ネギ焼き

茄子は冷たく冷やしておいて食べるときにネギと中華ドレッシングをかけて食べます。茄子は丸ごとサラダ油を塗ってラップに包んでレンジでチン!そのまま冷まして好きな大きさに切ってお皿に盛ってラップをして冷やしておきます。油を塗ってからチンすると紫色がきれいに出ますよ。茄子の残った分はボンが「明日食べるから置いておいて~」って。これだけはいっぱい食べてくれるほど好きなんです。簡単だからいつでも作ってあげるのにね(笑)ネギ焼きはソース味なりポン酢味なりお好みで。

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コメント (1)
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