きれいな春巻き

　今日は本当に暑かったので、とうとう衣替えをする決心がついたけど、部屋が汚すぎて衣替えする前に冬服の整理に時間がかかり思うように進まなかったです。結局途中で時間がなくなって中途半端で次回にまわすことにしました。まぁ、明日から雨が降ると聞いているので急がなくていいかぁ・・・・。
　　　　　
今日の夜メニューは
・春巻き（豚肉・もやし・にんじん・たまねぎ・しいたけなど）１０本
・鰹のたたき（たまねぎ・わかめ・かいわれ・青じそ・ねぎ・にんにく・しょうがなど）
・きゅうり（かつおぶし・醤油）
・肉じゃが（昨日の残り）
・ポテトフライ

春巻きって作っておいて置くと揚げたら破裂してしまって失敗することってよくあるのよね。今日は上げる寸前に巻いたので１０本とも上手に揚げることができました。しいて言えばニラがあったのに入れるの忘れてしまいました。きれいにカラッと上がったので１０本すぐに無くなってしまったので急遽ポテト揚げました。肉じゃがは昨日たくさん作ったのが残っていたのでまたまた登場です。


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