休みでも

本日、つり宿は、第３月曜日で、定休日なのですが、料理の応援で、行ってました。

何ごとも勉強ですね。

一度にさばくと、上手になるものです。

明日は、通常通り、営業します。

23日は、加太へ、釣りです。

マダイはメインですが、青物、ハリに食いついて欲しいのは、マサバかな。

臨時営業しました

今日は、兄貴の還暦の祝いで、つり宿を臨時営業。

てっちりのフルコース。

みなさん、満足して、帰って頂きました。

つり宿では、フグもクエも、鍋出来ますよー。

仕入れました！

五島産の天然クエ、仕入れました。

月曜日は、第３月曜日で定休日となります。23日は、祝日で加太へ釣りに行きます。

クエは22日と24日、お出ししますので、お楽しみに。

その頃がクエも熟成して、旨みが出てうまくなる頃です。

薄造り、鍋でお出しします。

お待ちしております！

カニだー！

山陰は、浜坂から、カニが届きました。

大好きなセコガニ。

メスのマツバガニのことをさします。

身よりも内子がたまりません！

明日は、オスに手をつけます。

寒い朝でした

今朝は、寒い朝でしたね。

寒くて、目が覚めました。

ホットカーペットの電源入れて、また、スヤスヤと寝ましたが。

明日の朝も冷えるようです。

釣りに行きにくい寒さに少しずつ、なってきました。

釣りの服も冬支度の準備を、しておかないといけませんねー。

表紙に…

倶楽部　海人川人（うみんちゅ　かわんちゅ）

および

倶楽部　海人磯人（うみんちゅ　いそんちゅ）のメンバーでもある関君。

11月18日号の関西版　週刊つりニュースの表紙になってます。

嬉しいですねー。

倶楽部員が活躍してくれるって。

大阪湾の防波堤のフカセのチヌ釣りです。

百万遍の手づくり市

京都の百万遍の手づくり市にやって来ました。

グラニーバッグ、ネコ柄や魚柄のガーゼマスク。

写真撮りました。

京都は、雨も上がり、これから、雨の心配も無いようです。

紅葉も、始まってますよ。

紅葉を見がてら、京都へ、百万遍の手づくり市へ、おこしやす～。

新メニュー…その１

新メニューのご紹介です。

若鳥の唐揚げです。

ニンニク、ショウガが効いた、ジューシーな唐揚げです。

よろしくお願いします！

忘年会シーズンお前に

忘年会シーズンを前に、つり宿では、メニューの変更、および飲み放題システムを取り入れることにしました。

雑用とは、このことです。

メニューを考え、文字を並べ、プリンターで打ち出し、ファイルにするまで。

ようやく終わりました。

で、このメニューは、明日からスタートします。

といっても、この時間ですからねー。

今後の参考にしてもらえればと思い、夜の遅い時間ですが、アップさせてもらいました。

読みにくいかも知れませんが…。

お問い合わせ、お待ちしております。

明日は

明日は、いい天気の予報ですが、色々な雑用がたまっており、釣りに行かずに雑用の片づけです。

あー、釣りにいきたいなー。

帰ってから雑用済ますことも出来なくは無いのですが、眠い目こすってするよりも、スカッと片づけることにしました。