タチウオの南蛮漬け

デイリースポーツは、家ごはん編。

 

釣ってきたタチウオ、小型なので三枚におろし、身だけにして南蛮漬けにしました。

 

 

日持ちもするので、たくさん釣れたときに、便利な料理法です。

 

タチウオの身と野菜が、翌日には、ええ塩梅になっていました。