海人川人　やっさん（安田明彦）の釣って食って楽しんで

海釣り、川釣り問わずいろいろなジャンルの釣りを楽しみ、仕留めた魚をおいしく食べるためにさまざまな料理を作る

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2 コメント

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ありがとうございました。 (ケンケン)
2012-06-28 20:02:49
　先日タコの冷凍後のヌメリについて質問したものです。
　先日、明石浦よりタコ釣りに会社の先輩と行きまして、７ハイ釣ることができました。
　船の上でハラワタを取り除きジップロックに入れクーラーで持ち帰りすぐに安田さんの言った通り冷凍保存し２日後に解凍し、塩でヌメリを取ったところ、驚きました。すぐにヌメリ取れました。
　タコのヌメリ取りってすごく苦痛でしたで、すごく助かりました。会社の先輩も「こりゃーええわ」と喜ばれました。
　遅れましたが、ありがとうございました。
　これからも釣り情報や釣行記や魚料理楽しみに拝見します。
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そうでしょー (やっさん)
2012-07-03 09:44:48
ケンケンさん


どこかで仕入れたタコのヌメリの取り方ですが、やってみると、生のタコのヌメリ取りよりも、格段に楽で、時間もかからず、しかもタコが軟らかいという、いいことずくめですね。
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