タチウオのたたき 2018-11-28 23:58:30 | 魚 料理 釣ってきたタチウオ。 造り、天ぷら、煮付けで、初日は満喫。 翌日は、たたきにしました。 皮をバーナーで炙り、そぎ切りにして、野菜をタップリ。 ポン酢でいただきました。 うまいねー。 脂ののったメータークラスのタチウオは、うまいねー。