梅酒の季節 2009-05-31 | おいしいもの 今年は梅が豊作です。実が固めの時期に収穫して、氷砂糖と一緒に蒸留酒に漬け込めば、一月ほどで美味しい梅酒の出来上がり。天気のよい昼下がりだったので、庭に出て、のんびり梅もぎをしました。きれいな青梅です。これが熟してほんのり赤みを帯びてきたら、今度は梅干作りになります。 . . . 本文を読む
