今年も大変お世話になりました

今年も例年通りアッというまに過ぎ去ってしまった。　冬枯れの中にクロガネモチの果実が一際鮮やかなのだ。


ツワブキも花期は終了した。


大晦日恒例の蕎麦打ちに今朝も取り掛かる。　蕎麦打ちのポイントは何といっても水回しだ。　これをちゃんとやらないと次工程では
挽回出来ない。　こね鉢などというシャレたものは持ってないのでステンレスボールが大活躍なのだ。


練りを入れてそろそろダンゴの完成。


ダンゴをのし棒で伸ばし、畳んで切る。


如何にも素人っぽい田舎蕎麦が完成。　見かけが悪かろうが、ぶっちぎれようが生蕎麦はうまいのだ。


山茶花は今が盛り。

今年も随分多くの人達にお世話になってきた。　お陰で何とか無事に年を越せそうです。
ヤマセミ親爺の来年はちと忙しくなりそうな気配だが、自然観察は何とか継続していくつもりなのだ。
皆様も是非良いお年をお迎えください。　フィールドでお会いしましょう。