ピィパーズ（ジャワナガコショウ）とヒハツ（インドナガコショウ）の生身を収穫して比較をしてみました。
インドナガコショウ（学名：piper longun)ヒハツ、
※インド東北部、南部原産 果実は香辛料、根、果実を薬用（健胃剤等）
ジャワナガコショウー（学名：piper retrofactum)ヒハツモドキ（石垣島の方言呼び名：ピィパーズ）
※ジャワ、スマトラ原産 果実は健胃剤、果実、葉を香辛料
インドナガコショウ（いとまんヤマネコ農園）
インドナガコショウの生葉を乾燥させ粉末に仕上げ、料理の色づけと香りづけに振りかけた
「島ラッキョウてんぷら」
インドナガコショウ（右のみどり色）、ジャワナガコショウ（左の赤い色）
ジャワナゴコショウ（いとまんヤマネコ農園）
インドナガコショウ（学名：piper longun)ヒハツ、
※インド東北部、南部原産 果実は香辛料、根、果実を薬用（健胃剤等）
ジャワナガコショウー（学名：piper retrofactum)ヒハツモドキ（石垣島の方言呼び名：ピィパーズ）
※ジャワ、スマトラ原産 果実は健胃剤、果実、葉を香辛料
インドナガコショウ（いとまんヤマネコ農園）
インドナガコショウの生葉を乾燥させ粉末に仕上げ、料理の色づけと香りづけに振りかけた
「島ラッキョウてんぷら」
インドナガコショウ（右のみどり色）、ジャワナガコショウ（左の赤い色）
ジャワナゴコショウ（いとまんヤマネコ農園）
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