今日は、ラーメン食べる気になれなかったけど、行徳の方から佐倉市に移転してくるお店の開店日!!
前から行こうと決めていたので出かける。
お店は『らーめん 松信＠佐倉市鏑木町』です。
場所は、JR佐倉駅北口側の国道296号線沿い。
国道296号線の『鏑木町交差点』付近にスーパーの『いなげや』があります。
いなげやの駅寄りに信号機があり・・・その十字路付近にお店はあります!!
いなげやとは目と鼻の先程度の距離です。
JR佐倉駅北口からでも500mあるか無いかぐらい。
ここです!!
お店の移転情報はネットで入手!!
二郎風のラーメンと竹岡式の梅乃家を模した物を出すらしいという事で
以前から行きたいとは思っていたが、行徳までは行く気になれなかった
で、舞い込んだ情報には佐倉市移転・・・じゃぁ行って見るべとなりました。
営業時間なのどの情報は無い、3/29お昼の部から営業しますとネット情報。
行徳時代の営業開始が12:00みたいなので、恐らくその時間なのでしょう。
並び？が入っていると嫌なので、開店前に着ければと自宅を11:00前に出発!!
道路が混んでいなければ、20分程度で着ける距離。
早く着いても待つ覚悟です。
で、道は適度な混み具合・・・信号渋滞が所々で発生し・・・
お店前に着いたのが・・・11:50頃。
佐倉まで来るのに・・・50分もかかった
こんな所で渋滞に巻き込まれるとマジかと思いますね。
遠目で見て直ぐにお店の場所は分かりました。
行列などは出来ていない・・・てか、既に開店している様子
早速入店し、カウンター席に着席。
さて注文は？
メニューは『らーめん』600円のみ。
じゃあ、『らーめん』600円と『やさい増し』100円と『チャーシュー増し』200円で～!!
予備知識があれば、メニューに『らーめん』のみ表記でも何が出てくるのか分かりますが、
予備知識無い、地元の方＆飛び込みの人などは、どんなのが出てくるか分からないでしょうね。
画像のメニューは外の物。
行列？を想定？入店前の予備知識？的なのか、オーダーの仕方などが細かく書いてある。
さて、先客は3名。
まだ誰も食べていなかったので、開店したばかりだと思われる。
先客の1人、窓際に座っている人が、店主に一生懸命話しかけている。
営業時間はどうのだとか、何処そこは赤字だのと・・・
前の店舗の常連客なのか、ただの教えて君なのかは分からないが兎に角五月蝿い。
ラーメン作っている最中で、店主の方もしゃべれないだろうに
営業時間 12:00～14:30,18:00～20:00※材料切れで終了
定休日 不明
座席 カウンター6席
駐車場 なし
※営業時間は、DQN客と店主の話から、慣れるまで旧店舗時間でと言っていた。
定休日も旧店舗時代のを引き継ぐのかな？
店内は、以前はラーメン屋さんだったぽい感じの物。
内装は、手を加えられた様子は無くシンプル。
奥の方には、材料が無造作に置かれている。
カウンターのみのちいさなお店。
テーブルを置こうと思えば置ける広さはあります。
店主のキャパ的に無理なのでしょう・・・慣れたら増えるかもね。
店員は、店主と両親？
おばさんの方は、働いているけども、おっさんの方は、座っている。
注文利きかと思い話しかけるも・・・あっちへ的に言われる。
はっきり言って居ても意味が無い。
逆にお客を監視しているようで・・・。
店内に空間は有るので、3席程度の待ち席も完備。
ラーメン待っている間にカウンター席は満席になり。
待ち席に1人待ち状態。
12:00になったら来た感じですね。
DQN客の口は依然として止まらず・・・
ラーメンが出来上がって『ニンニク入れますか？』って聞かれたら
DQN客・・・『おまかせで!!』
おまかせって・・・入れるかどうか聞かれているんだから自分で決めろ!!
DQN客『お店の味を試したいから』とか言っていた・・・結局入れたと思ったな～。
で、そのロットで私のも来て、私はニンニクは入れませんでした。
時間にして1ロット・・・6分程度。
1杯1杯片手の茹でザルで茹でる方式(寸胴にロット分入れて上げる方式ではない)
なので、ロットも何も無い感じです。
まあ、1杯6分程度はかかるという事ですね。
出てきたラーメンは、見た目二郎風であることは間違いない。
メニューには背脂の量なども書かれていたが、浮いている様子は無い。
その代わり、脂が結構な量ういています。
画像で、普通盛のやさい増し＆チャーシュー増しです。
さてお味は？
スープ・・・まず、醤油ダレの程よい辛さが来ます。
醤油の辛さの中にも、しょっぱさもある感じ。
甘味は気持ち程度のもの。
全体的に微乳タイプ？
ダシは、豚骨でしょうけど充分出ているよう。
浮いている脂は、気持ち味のあるもの。
でも、量が多い為・・・脂っこさを非常に感じます。
麺・・・ストレート平打ち太麺。
茹で加減は、申し分ないく良い。
私の好きな普通な感じです。
スープとの絡み＆相性は抜群で申し分ない。
適度な腰と食べやすい麺で言う事なし。
(二郎の麺の様なゴワゴワ感は全く無い)
麺の量は、標準で250g・・・意外と少なく感じます。
チャーシュー・・・薄味の物。
豚と呼ぶ物ではなく、完全にチャーシュー!!
しょっぱめのスープに浸して丁度良い味となる。
チャーシュー増しにしましたが、私的にはノーマルで充分と感じた。
増しで4枚入っていましたが、チャーシュー自体の大きさにより
枚数は変るとの事・・・DQN客と話していた。
野菜・・・非常にシャキ野菜!!
モヤシ：キャベツ＝8：2といったところかな？
増しにして丁度良い量と感じる。
トータル評価・・・二郎的な感じは充分に出ており美味しく頂けた
しかし、脂の量が多くおっさんの私には少々辛い。
次回来る事があれば、脂少なめにしましょう!!
(脂苦手な人は、間違いなく少なめオーダーが良いと思います)
ラーメン自体の値段は言う事無いのですが、トッピングすると900円!!
少々割高な感じは否めない・・・次回は、野菜トッピングだけにしましょうかね。
醤油ダレ等の分量は、旧店舗時代に完成されていると思うので、
今日食べたのが標準なのでしょうね。
DQN客は終始喋りっ放し!!
食べている最中も・・・他のお客さん待っているんだから喋らないでとっとと食べちゃえと言いたい
で、私は・・・7分程度で完食＆完飲!!
量的には、松戸二郎あるか無いか程度。
最後まで、楽勝で食べきれました。
(二郎 三田本店に比べたら・・・半分程度の量ですね)
帰り際・・・完全に二郎で食べている気になって、お会計もしないでお店を出かけた
無銭飲食するところでした～
最近、食券制の所が多いので・・・
食券の方が手間かからなくていように思うんだけどな～
お会計をしようと、後ろに居るおっさんにお金を出そうとすると・・・
また、あっちとカウンターの方を指差す・・・
おっさん・・・何もしないのならお店前で『開店で～っす』って旗でも振っとけ!!
お客さんの入りは・・・お昼時でポツポツ程度。
完全にネット情報見て来た人だけという感じ。
近所の人らしい人は見なかった。
この場所で、お客さん来るか不安ですね。
専用の駐車場も無いしね～・・・帰りに買い物すれば、いなげやの駐車場がお薦めです。
前から行こうと決めていたので出かける。
お店は『らーめん 松信＠佐倉市鏑木町』です。
場所は、JR佐倉駅北口側の国道296号線沿い。
国道296号線の『鏑木町交差点』付近にスーパーの『いなげや』があります。
いなげやの駅寄りに信号機があり・・・その十字路付近にお店はあります!!
いなげやとは目と鼻の先程度の距離です。
JR佐倉駅北口からでも500mあるか無いかぐらい。
ここです!!
お店の移転情報はネットで入手!!
二郎風のラーメンと竹岡式の梅乃家を模した物を出すらしいという事で
以前から行きたいとは思っていたが、行徳までは行く気になれなかった
で、舞い込んだ情報には佐倉市移転・・・じゃぁ行って見るべとなりました。
営業時間なのどの情報は無い、3/29お昼の部から営業しますとネット情報。
行徳時代の営業開始が12:00みたいなので、恐らくその時間なのでしょう。
並び？が入っていると嫌なので、開店前に着ければと自宅を11:00前に出発!!
道路が混んでいなければ、20分程度で着ける距離。
早く着いても待つ覚悟です。
で、道は適度な混み具合・・・信号渋滞が所々で発生し・・・
お店前に着いたのが・・・11:50頃。
佐倉まで来るのに・・・50分もかかった
こんな所で渋滞に巻き込まれるとマジかと思いますね。
遠目で見て直ぐにお店の場所は分かりました。
行列などは出来ていない・・・てか、既に開店している様子
早速入店し、カウンター席に着席。
さて注文は？
メニューは『らーめん』600円のみ。
じゃあ、『らーめん』600円と『やさい増し』100円と『チャーシュー増し』200円で～!!
予備知識があれば、メニューに『らーめん』のみ表記でも何が出てくるのか分かりますが、
予備知識無い、地元の方＆飛び込みの人などは、どんなのが出てくるか分からないでしょうね。
画像のメニューは外の物。
行列？を想定？入店前の予備知識？的なのか、オーダーの仕方などが細かく書いてある。
さて、先客は3名。
まだ誰も食べていなかったので、開店したばかりだと思われる。
先客の1人、窓際に座っている人が、店主に一生懸命話しかけている。
営業時間はどうのだとか、何処そこは赤字だのと・・・
前の店舗の常連客なのか、ただの教えて君なのかは分からないが兎に角五月蝿い。
ラーメン作っている最中で、店主の方もしゃべれないだろうに
営業時間 12:00～14:30,18:00～20:00※材料切れで終了
定休日 不明
座席 カウンター6席
駐車場 なし
※営業時間は、DQN客と店主の話から、慣れるまで旧店舗時間でと言っていた。
定休日も旧店舗時代のを引き継ぐのかな？
店内は、以前はラーメン屋さんだったぽい感じの物。
内装は、手を加えられた様子は無くシンプル。
奥の方には、材料が無造作に置かれている。
カウンターのみのちいさなお店。
テーブルを置こうと思えば置ける広さはあります。
店主のキャパ的に無理なのでしょう・・・慣れたら増えるかもね。
店員は、店主と両親？
おばさんの方は、働いているけども、おっさんの方は、座っている。
注文利きかと思い話しかけるも・・・あっちへ的に言われる。
はっきり言って居ても意味が無い。
逆にお客を監視しているようで・・・。
店内に空間は有るので、3席程度の待ち席も完備。
ラーメン待っている間にカウンター席は満席になり。
待ち席に1人待ち状態。
12:00になったら来た感じですね。
DQN客の口は依然として止まらず・・・
ラーメンが出来上がって『ニンニク入れますか？』って聞かれたら
DQN客・・・『おまかせで!!』
おまかせって・・・入れるかどうか聞かれているんだから自分で決めろ!!
DQN客『お店の味を試したいから』とか言っていた・・・結局入れたと思ったな～。
で、そのロットで私のも来て、私はニンニクは入れませんでした。
時間にして1ロット・・・6分程度。
1杯1杯片手の茹でザルで茹でる方式(寸胴にロット分入れて上げる方式ではない)
なので、ロットも何も無い感じです。
まあ、1杯6分程度はかかるという事ですね。
出てきたラーメンは、見た目二郎風であることは間違いない。
メニューには背脂の量なども書かれていたが、浮いている様子は無い。
その代わり、脂が結構な量ういています。
画像で、普通盛のやさい増し＆チャーシュー増しです。
さてお味は？
スープ・・・まず、醤油ダレの程よい辛さが来ます。
醤油の辛さの中にも、しょっぱさもある感じ。
甘味は気持ち程度のもの。
全体的に微乳タイプ？
ダシは、豚骨でしょうけど充分出ているよう。
浮いている脂は、気持ち味のあるもの。
でも、量が多い為・・・脂っこさを非常に感じます。
麺・・・ストレート平打ち太麺。
茹で加減は、申し分ないく良い。
私の好きな普通な感じです。
スープとの絡み＆相性は抜群で申し分ない。
適度な腰と食べやすい麺で言う事なし。
(二郎の麺の様なゴワゴワ感は全く無い)
麺の量は、標準で250g・・・意外と少なく感じます。
チャーシュー・・・薄味の物。
豚と呼ぶ物ではなく、完全にチャーシュー!!
しょっぱめのスープに浸して丁度良い味となる。
チャーシュー増しにしましたが、私的にはノーマルで充分と感じた。
増しで4枚入っていましたが、チャーシュー自体の大きさにより
枚数は変るとの事・・・DQN客と話していた。
野菜・・・非常にシャキ野菜!!
モヤシ：キャベツ＝8：2といったところかな？
増しにして丁度良い量と感じる。
トータル評価・・・二郎的な感じは充分に出ており美味しく頂けた
しかし、脂の量が多くおっさんの私には少々辛い。
次回来る事があれば、脂少なめにしましょう!!
(脂苦手な人は、間違いなく少なめオーダーが良いと思います)
ラーメン自体の値段は言う事無いのですが、トッピングすると900円!!
少々割高な感じは否めない・・・次回は、野菜トッピングだけにしましょうかね。
醤油ダレ等の分量は、旧店舗時代に完成されていると思うので、
今日食べたのが標準なのでしょうね。
DQN客は終始喋りっ放し!!
食べている最中も・・・他のお客さん待っているんだから喋らないでとっとと食べちゃえと言いたい
で、私は・・・7分程度で完食＆完飲!!
量的には、松戸二郎あるか無いか程度。
最後まで、楽勝で食べきれました。
(二郎 三田本店に比べたら・・・半分程度の量ですね)
帰り際・・・完全に二郎で食べている気になって、お会計もしないでお店を出かけた
無銭飲食するところでした～
最近、食券制の所が多いので・・・
食券の方が手間かからなくていように思うんだけどな～
お会計をしようと、後ろに居るおっさんにお金を出そうとすると・・・
また、あっちとカウンターの方を指差す・・・
おっさん・・・何もしないのならお店前で『開店で～っす』って旗でも振っとけ!!
お客さんの入りは・・・お昼時でポツポツ程度。
完全にネット情報見て来た人だけという感じ。
近所の人らしい人は見なかった。
この場所で、お客さん来るか不安ですね。
専用の駐車場も無いしね～・・・帰りに買い物すれば、いなげやの駐車場がお薦めです。