今日のお昼は、昨日コッテリだったのでアッサリ行きたい
で、ラーメン紹介本に載っていた『中国料理 進来軒＠稲毛区天台5-6-5』に行ってみる
なんでも鶏ガラベースのアッサリ醤油味で、東京ラーメンの源流の味らしい。
場所は、モノレール『穴川駅』から南に5分の位置。
駅から『千草台』の小学校＆中学校を目指して歩く。
説明しにくいので、地図参照で!!
場所が場所だけに車で出撃!!
場所は、おおよその見当は出来るが、行った事のないエリアなので・・・チョットドキドキ
てか、迷う事無く現地に到着
お店の駐車場は、メインの通りにあり直ぐに確認できたが、お店の場所が分からない。
なので、駐車場に車を止めて歩いて探すことに
で、これまた迷う事無く、裏路地にあるお店を発見!!
11:30頃到着です。
メインの通りと裏路地がチョットした商店街になっている(『三和ショッピング街』って言うらしい)。
メインの通りではないので、見逃してしまいます。
早速入店・・・先客はまだ無い。
テーブル席に着席し、さて注文は？
ここメニューが豊富!!
ラーメン、ご飯物、一品多数・・・迷いそう
ラーメン一杯・・・480円ってのもありがたい
セットメニューBの『ラーメン＆チャーハン』750円で～!!
食後にアイスかコーヒーを頂けるというので・・・『コーヒー』で!!
店内は、町の中華屋っぽい内装。
派手さはなく、照明も落としぎみで落ち着けます。
BGMは無く、中華なべを振るう音が響き渡る。
営業時間 11:00～14:30、17:00～20:00
定休日 月、第3火曜日
座席 カウンター9席、4人掛けテーブル4つ(内1つ椅子三つ)
駐車場 2台(お店と離れた表通り沿い)
さて待つ事6分程度ラーメン到着です。
見た感じで非常にアッサリ味であるのがわかる。
さてお味は？
スープ・・・見た目通り非常にアッサリ
てか・・・アッサリし過ぎの感もある。
基本の鶏ガラダシは、感じるが・・・結構遠くの方に
ダシには、豚足も使っているようだが感じず・・・鶏ガラベースといって良い。
醤油ダレは、生の醤油の香り＆味がするもの・・・チョット醤油がたち過ぎなのが気になる。
醤油の味も薄めでアッサリです。
麺・・・ストレート中細麺。
茹で加減は、申し分ない。
ツルツルシコシコした麺です。
スープとの絡みは・・・スープがアッサリしているので、麺をすすった時もアッサリ感で終わる。
チャーシュー・・・薄味ながらも懐かしい感じの味わい。
スープとの相性は、良い感じ。
チャーハン
味は、しっかりと付いており美味しい。
しかし、多少炒め油が多いのか・・・脂っこい。
(気になるほどではないけど・・・)
チャーハンってそんなに食べないけど、上位ランクインする感じの味でした。
トータル評価・・・非常にアッサリラーメンでした。
醤油の味がたち気味なのが気になったけど、アッサリ行きたい時に食べたい感じのラーメンです。
食後のコーヒーも美味しかった
東京ラーメンの源流って事ですが・・・言われないと分からない
言われても分からない感じ
私には、中華屋さんの醤油ラーメンだなと感じました。
で、ラーメン紹介本に載っていた『中国料理 進来軒＠稲毛区天台5-6-5』に行ってみる
なんでも鶏ガラベースのアッサリ醤油味で、東京ラーメンの源流の味らしい。
場所は、モノレール『穴川駅』から南に5分の位置。
駅から『千草台』の小学校＆中学校を目指して歩く。
説明しにくいので、地図参照で!!
場所が場所だけに車で出撃!!
場所は、おおよその見当は出来るが、行った事のないエリアなので・・・チョットドキドキ
てか、迷う事無く現地に到着
お店の駐車場は、メインの通りにあり直ぐに確認できたが、お店の場所が分からない。
なので、駐車場に車を止めて歩いて探すことに
で、これまた迷う事無く、裏路地にあるお店を発見!!
11:30頃到着です。
メインの通りと裏路地がチョットした商店街になっている(『三和ショッピング街』って言うらしい)。
メインの通りではないので、見逃してしまいます。
早速入店・・・先客はまだ無い。
テーブル席に着席し、さて注文は？
ここメニューが豊富!!
ラーメン、ご飯物、一品多数・・・迷いそう
ラーメン一杯・・・480円ってのもありがたい
セットメニューBの『ラーメン＆チャーハン』750円で～!!
食後にアイスかコーヒーを頂けるというので・・・『コーヒー』で!!
店内は、町の中華屋っぽい内装。
派手さはなく、照明も落としぎみで落ち着けます。
BGMは無く、中華なべを振るう音が響き渡る。
営業時間 11:00～14:30、17:00～20:00
定休日 月、第3火曜日
座席 カウンター9席、4人掛けテーブル4つ(内1つ椅子三つ)
駐車場 2台(お店と離れた表通り沿い)
さて待つ事6分程度ラーメン到着です。
見た感じで非常にアッサリ味であるのがわかる。
さてお味は？
スープ・・・見た目通り非常にアッサリ
てか・・・アッサリし過ぎの感もある。
基本の鶏ガラダシは、感じるが・・・結構遠くの方に
ダシには、豚足も使っているようだが感じず・・・鶏ガラベースといって良い。
醤油ダレは、生の醤油の香り＆味がするもの・・・チョット醤油がたち過ぎなのが気になる。
醤油の味も薄めでアッサリです。
麺・・・ストレート中細麺。
茹で加減は、申し分ない。
ツルツルシコシコした麺です。
スープとの絡みは・・・スープがアッサリしているので、麺をすすった時もアッサリ感で終わる。
チャーシュー・・・薄味ながらも懐かしい感じの味わい。
スープとの相性は、良い感じ。
チャーハン
味は、しっかりと付いており美味しい。
しかし、多少炒め油が多いのか・・・脂っこい。
(気になるほどではないけど・・・)
チャーハンってそんなに食べないけど、上位ランクインする感じの味でした。
トータル評価・・・非常にアッサリラーメンでした。
醤油の味がたち気味なのが気になったけど、アッサリ行きたい時に食べたい感じのラーメンです。
食後のコーヒーも美味しかった
東京ラーメンの源流って事ですが・・・言われないと分からない
言われても分からない感じ
私には、中華屋さんの醤油ラーメンだなと感じました。