快晴
朝は１６度くらいまで下がるので、肌寒いくらいです。
日中は、２６度と１０度も上がります
が、まだ過ごしやすいです。
梅雨入り前の、一番良い気候かな
カツオが旬のようです。
生のお刺身も出ていますが、、、
アニサキスのこともあるので、たたきにしました
魚屋さんが店内で焼いたものです
＊材料（２人分）
カツオのたたき １冊
サニーレタス ４枚
きゅうり １/２本
紫玉ねぎ 適量
新玉ねぎ 適量
ミニトマト ４個
青ねぎ １本
おろし生姜 １片分
ぽん酢 適量
＊作り方
１、カツオのたたきは、６、７ミリ厚さに切る。
２、レタスは食べやすい大きさにちぎる。
きゅうりは、斜め薄切りにする。
玉ねぎ２種類は薄くスライスし水にさらし、水分をきる。
ミニトマトは半分に、青ねぎは小口切りにする。
３、大皿に野菜とカツオのたたきを彩りよく並べる。
４、ぽん酢でいただきます。
厚揚げとにら・もやし炒め
小松菜の胡麻和え・キャロットラペ
カツオのたたきは、淡路島で買ってきた玉ねぎぽん酢でいただきました
さっぱりしているので、もりもり食べましたよ
主人は、お酒が進んだようですけど、、、
私は、ご飯が進みました。
カツオのタタキ、凄く美味しそう〜！
盛り付けも綺麗で、思わず手が出ちゃい
そうです
厚揚げとにらともやし炒めもとっても
美味しそうです
明日も良い1日になりますように♪
カツオのおいしい季節ですね
秋もおいしいとか聞きますけど
もやしとにらの炒めも煮に厚揚げ
美味しそうです
タタキ良いですね〜。こちらでも玉ねぎたっぷりだけど、ニンニクも乗せなきゃ「たっすい」です(*^^*)
私は全く知らなくて無知無知でした。
先日カツオの刺身を買って食べたばかりでした(;'∀')
これからはたたきにします^^
サラダ風に作るとおいしいですよね。
淡路島の玉ねぎポン酢がおいしそう。
もやしと厚揚げの味付けはなんですか？
私も昨日もやしを買ってきてひげ取してまた冷蔵庫に^^
最近、過ごしやすい日が続いてますよね。
このまま暑くならないでほしい。
カツオ、たたきだったら安心ですね。
お野菜が多くてヘルシーですね。
厚揚げの炒め物もお野菜が多いですね。
いつもたくさんお野菜をいただいていて、ｗａｔａｋｏさんのブログを見るたび、見習わなくちゃって思ってます。
楽しい週末を！
まぁまぁのお天気です。
梅雨の前～確かに今が一番いい
季節ですね。
あ～梅雨～あ～あ～あ～
鰹タタキだと安心ですもんね。
アニちゃん。
アニちゃんも怖いしこの季節
ブロ友さんの所で結構鰹食べました～
ってのを見かけますが…
今年は買って食べようかなぁ～って
思ってるうちにシーズンは終わります(笑)
お野菜いっぱい食べられるし…
お酒吞まれる方にはたまらないんだろうな。
ってご飯にも合うんですね(笑)
厚揚げとにら・もやし炒めも美味しそう。
この組み合わせ好きです
夏になると、山形の方が暑い日が多くなりますね
カツオのたたき、さっぱりして大好きです。
野菜が多過ぎて、雑な盛り付けになりましたけど、、、
青葉の季節のカツオと秋の戻りカツオと年２回、旬があるようですね
厚揚げのにら・もやしは、安価でボリュームが出て
生にんにくのスライスは、ちょっと食べ慣れてないので、、、
胃に負担がかかるような気がして
ブロ友さんが、にんにくチップをのせていたので、、、
次回は、そちらを試してみます
昔は、そんなに気にしなくて食べてましたけど、、、
最近、胃の激痛はアニサキスが多いとか
イカとかにも多いようです。
お刺身の場合、お店でも気を付けてるでしょうけど、、、
（店内に張り紙がしてありました
淡路島の玉ねぎぽん酢、美味しくて、、、
もっと買って来ればよかった
もやしと厚揚げの炒め物の味付け、味噌味の焼肉のたれです
残ってたもので、、、