九州では、豪雨で大変なことになっています。
被害に遭われた方、避難されている方、お見舞い申し上げます。
まだまだ雨も続くようなので、心配です。
暑い日が続いています。
火を使わず、レンチンで出来るきのこのマリネを作りました
「ハウス食品×フーディストパーク」のコラボ広告企画に参加して
スパイスをモニタープレゼントされました
スパイスをモニタープレゼントされました
＊材料（８人分）
えのき ２００g
しめじ ２００g
エリンギ １００g
塩 小さじ１/２
ブラックペパー 適量
ドライパセリ 適量
糸切り唐辛子 適量
(A)
おろし生にんにく 小さじ１/２
オリーブオイル 大さじ３
白だし 大さじ２
ハウスレモンペースト 大さじ２
＊作り方
１、えのきは根元を切り落とし、長さを半分に切りほぐす。
しめじは根元を切り落とし、小房にほぐす。
エリンギは、長さを半分に切り、薄くスライスする。
（A)はよく混ぜておく。
２、耐熱容器に１を入れ、塩・ブラックペパーをふり全体を混ぜる。
ラップをふんわりかけて、レンジ６００wで４分加熱。
上下をよく混ぜ、さらに３分加熱する。
３、熱いうちに(A)を入れ、良く混ぜ、そのまま常温まで冷まし、
パセリ、糸切り唐辛子をのせる。
冷蔵庫で保存すると、３、４日もつのでたっぷり作りました
以前は、醤油・酢・砂糖を入れて味を整えていました。
今回は白だしとレモンペーストを使ったので、簡単に味が決まります
レモンペーストは酸っぱすぎず、程よいレモンの酸味。
白だしは、きのこの旨味との相乗効果で、味に深みがでました。
ドライパセリ で彩り良く
糸切り唐辛子は、見た目とピリ辛でより美味しくなりました
愛媛の友人から、贈り物が届きました
実家のお兄さんが作られた柑橘を、ジュースに加工してもらったそうです。
温州みかんと紅まどんな１００%ジュース
オリジナルラベルも
夏休みには、孫達が帰ってくるので、、、
みんなで頂きます
九州の皆さんは不安な日々を過ごしてる事でしょうね。早く元の生活を取り戻せますようにお祈りさせて頂きますm(__)m
キノコのマリネ良いですね。美味しそう🎵
お友達からのジュースも良いな〜。
お孫ちゃん達も喜ばれるでしょうね(^^)
レンチン料理助かりますね
マドンナのジュース豪華ですね
大好きです
この時期、キノコも少しお安くて嬉しい
ですね
マドンナジュース、嬉しいですね
冷たく冷やして・・良いなぁ〜♪
レモンペーストってあると便利ですね。
まだ使ったことがないので探してみます。
100㌫ジュース、おいしそうですね。
孫ちゃんたち大喜びされますね。
夏休みが今から楽しみですね。
暑いなんて文句言えないですが…
暑いですね。
火を使わないマリネいいですね。
もぅちょっとでも暑いの嫌だし
とってもヘルシーなのでこれは絶対
作ってみます。
白だしとレモンペーストで味が決まるのは
いいですね。
お砂糖とか私も入れてました。
レモンペースト…確かあったような…(笑)
お友達からのマドンナジュース
いいですね。
お孫ちゃん達喜ぶだろうな～。
何か飲んだら体が元気にリフレッシュ
されそうですね。
川の氾濫・土砂崩れ、大変な事になってますね。
少しでも早く元の生活に戻れるよう、祈るしかできないです。
きのこのマリネ、常備菜としてオススメです
１００%果汁ジュースは、嬉しいです
暑い日が続いています
レンチン料理、助かりますよね。
きのこは、年中手に入りやすく、安定価格なのも良いです。
ホント、きのこは年中安定価格で嬉しいですけど、、、
今回は、大容量がよりどり３袋で１９８円でした
温州みかんのジュースも、市販のオレンジジュースとは全然違って美味しいのですけど、、、
マドンナジュースは格別
国産レモンは、お高いし、、、
季節も限られてるので。
レモンペーストは、重宝します
１００%ジュース、本当に美味しいです。
１本に温州みかん、何十個分
孫達も大喜び間違いなしです
本当、自宅が流されたり、押し潰されたり、、、
テレビ画面を通してみても、言葉になりません。
水道も電気も通ってない中、後片付けも大変だと思います。
レンチンマリネ、お手軽でしょ
mikaちゃんの大好きな、レモン使ってますから🍋
１００パーセントみかんジュース、みんな大好きです。
孫達も楽しみにしてくれてると思います