クリスマスイブです
お天気が良く、風もなかったので、、、
最高気温９度でも、あまり寒く感じませんでした
クリスマス料理、チキンを焼こうか？迷ったのですけど。
食べやすい、ミートローフにしました
＊材料（４人分）
合挽きミンチ ３００g
玉ねぎ １００g
人参 ６０g
ブロッコリーの茎 ６０g
パン粉 ４０g
牛乳 ８０cc
卵 １個
塩 小さじ１/２
ブラックペパー 適量
ナツメグ 適量
茹で卵 ３個
小麦粉 適量
サラダ油 小さじ１
（A)
ケチャップ 大さじ３
とんかつソース 大さじ１
赤ワイン 大さじ１
＊作り方
１、玉ねぎは粗みじん切りにして、フライパンにサラダ油を熱し
透き通るまで炒め冷ます。
人参・ブロッコリーの茎は、皮を剥いて１センチ角に切り
硬めに茹でざるにあげる。
パン粉は牛乳に浸しておく。
２、ミンチ肉にブラックペパー・ナツメグ・塩を入れよく混ぜる。
溶き卵を入れ、さらによく混ぜる。
玉ねぎ・人参・ブロッコリーの茎も混ぜる。
３、パウンド型にオーブンシートを敷き、２の１/３を入れ、真ん中に
小麦粉をまぶした茹で卵を並べ、残りの２を上までしっかり詰める。
４、１８０度に予熱したオーブン中段で２０分焼き、１６０度に下げて
３０分焼く。
５、小鍋に(A)と４の肉汁を入れ加熱し、ソースを作る。
常温まで冷めてから切ると、綺麗にカットできます
卵の黄身が見える面を並べると
付け合わせは、クリスマスカラーのブロッコリーとミニトマトを。
赤ワインを開けました
ソースをかけて、いただきます
ソースをかけて、いただきます
ブロッコリーの茎が立派だったので、使いました。
エコで節約にも
インゲンとか枝豆とか、グリーンのものを使うと
我が家のクリスマスツリー
タペストリーです。
裏地をつけて、３０年以上前に作ったものです。
上下に棒を入れて吊り下げているので、出すのも片付けも簡単
チェストには、ガラスなどの置物を並べました
全日本フィギュア女子フリーを見ながら、、、
女子も男子に負けず、レベルの高い戦いが続いています。
坂本花織さん、優勝でしょうか
これから、集中して応援します
mikaちゃんのように、凝ったケーキは作れないので、、、
イブはミートローフとナポリタンで。
クリスマスはケーキ寿司で
ゆで卵に小麦粉つけると、カットした時に離れず綺麗に切れます
タペストリーなど手芸品は、３０年以上前のものです。
幼稚園のママ友と毎年作ってました
バザーに出す商品なども、、、
ミニ小物も、２、３０年前のものです
孫達が、クリスマスに来た時や、おせちの一品に入れたりも、、、
成形しなくて良いので、ハンバーグより簡単です
娘達が幼稚園の頃、ママ友と一緒に毎年いろいろ作ってました
タペストリーは、収納も飾る場所もとらないので
人数が多い時、ハンバーグを個別に作るより
簡単ですので
オーブンに入れたら、後はお任せなので、、、
私も、今年はケーキを焼かず、、、
ロールケーキを買って済ませました
クリスマス料理も、市販品で美味しいものげ出てますものね
タペストリーなど、クリスマス関連の手芸、
子供が小さい時は毎年
新しいものを作ってました
今は、在庫を順に毎年出しています
ミートローフ、人数が多い時に作ることが多かったのですけど、、、
クリスマスカラーなので、今回はふたりでも
作りました
３回食べましたけど
わぁ〜クリスマスカラーの
ミートローフだぁ🩷
キレイですね。
お味も間違いないし👍
🍗もいいけどミートローフいいですね。
何度か作った事ありますが
玉子に粉つけないで埋めてました💦💦
タペストリーもステキですね。
Watakoさんお料理以外にも何でも
できちゃうからなぁ👍
チェストのchristmas小物
ミニチュア小さいもの大好きなので
ガン見👀です。どれも可愛い🩷
レシピは保存してありますが、まだ作っていません^^
卵もドンピシャ真ん中で👍
手作りタペストリーですか！
素敵ですね。
お子様たちの思い出の詰まったツリーですね^^
チェスト👆のクリスマス飾りもｶﾜ(・∀・)ｲｲ!!ですね。
おいしそうです
クリスマスは自分では何もせず、お料理を買っただけでした💦
ミートローフ美味しそう🎵
これはまだ作った事無いんですよね^^;
タペストリーもスゴい👏
キレイに保存されてるんですね(^^)
これぞクリスマスって、感じですね
娘が小さい頃に作ったキリでした
とっても美味しそうです
これは、素敵なイブになりましたね♪