手羽元と大根のおでん風とコストコで買った物

明け方から大雨でした

８時前には小雨になって、９時には晴れ間も、、、

近畿地方、梅雨入りです。

と言うか、東海・関東甲信も一斉に梅雨入りでした

平年より２週間以上遅いそうですけど。

 

曇りがちでしたので、気温はあまり上がらず。

暑くなかったので、過ごしやすかったです。

洗濯物も乾いたし

 

先日、手羽元がお安くなっていたので

大根との煮物が食べたくなって、、、

手羽元大根作りました。

ちくわとこんにゃくも入れたので、おでん風になりましたけど。

 

 

　　＊材料（４人分）

 

手羽元　　　　　　　　８本

大根　　　　　　　　　１/３本

煮込みちくわ　　　　　２本

こんにゃく　　　　　　１枚

 

鰹だしの素　　　　　　小袋１/２

醤油　　　　　　　　　大さじ３

酒　　　　　　　　　　大さじ３

みりん　　　　　　　　大さじ３

 

　　　＊作り方

 

１、大根は皮をむき、１、５センチ厚さの半月切りにする。

　　こんにゃくは飾り包丁を入れ、６等分の三角形に切り下茹でする。

　　ちくわは、１本を４つの斜め切りにする。

 

２、圧力鍋に大根と水を入れ沸騰したら、手羽元を入れアクを取る。

　　蓋をして７分加圧後、自然に冷ます。

 

３、２に調味料を入れ１０分煮て煮含める。

　　食べる直前にもう一度火を入れる。

　　

 

お昼に煮ておくと、夕方までに味がよく染みます

圧力鍋で下茹でしてるので、大根も手羽元もホロホロです

辛子をつけて、頂きます。

　

 

夕食のおかずは控えめに、、、

午後からコストコに行って、夕方ソフトクリームを食べたので

コストコのソフトクリーム、税込み３００円。

大容量で、、、ふたりで食べてちょうど良い感じ

北海道ミルク、濃厚で美味しい

 

 

今回のコストコは、電動歯ブラシの替え歯ブラシが目的でした

６本で通常５９４８円が、クーポンで１４１８円引でしたので

通常でも、コストコはお買い得なんですけどね。

もち麦もそろそろなくなりかけていたので

こちらも、コストコは大容量でお買い得です。

 

 

さばみそ煮は国産サバで容量も

水煮のほうが、いろいろ使えますけど、、、

非常時の保存食も兼ねてるので、今回は味付きで

 

ミニベビーベルチーズ

小さめの個包装なので、便利です。

２８個入りなので、しばらく楽しめます    

 

 

レシピブログに参加中♪　クリックお願いします♡

人気ブログランキングへ