コストコのビッグサーモンを買って、サーモンの漬け丼！！

コストコへ行きました

日曜日まで、サーモンがお安いということだったので・・・

サーモン大好きです。
コストコで試食がある時は、いつも並んで頂きます

で、いざ買うとなると・・・
１キロ以上のブロックなので、なかなか決心がつかず

でも今回は、買う気満々で行きましたから。


　　　　　　　ど～ん

　　　


　　　　　　まな板の上からはみ出しています

　　　


　　　　　　４つに切って・・・２つは冷凍庫へ

　　　

コストコのノルウェーサーモンは、冷凍ではなく冷蔵で空輸されているので美味しいです
そのまま冷蔵庫で３日間はもつそうです。
食べきれない場合、冷凍保存もできるそうで
１週間くらいの保存なら、自然解凍で生でも食べられます
それ以上は、火を入れて・・・ということです。

これを聞いて、買うことに決めたんです。
夫婦二人でも、なんとかなりそうかな
食べる気満々ですから・・・


　　　　　メインのサーモンの漬け丼

　　　　


　　　　＊材料（２人分）

サーモンお刺身　　　　　　　　　　　　　　２００g
醤油　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
酒　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２
みりん　　　　　　　　　　　　　　　　　　大さじ２

ごはん　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
青ネギ　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
白ごま　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量
わさび　　　　　　　　　　　　　　　　　　適量


　　　＊作り方

１、醤油、酒、みりんは耐熱容器に入れ、電子レンジ６００ワットで１分加熱して煮切る。
２、サーモンは薄切りにして、１に１時間漬ける。
３、丼にごはんを盛り、サーモンを漬け汁ごとのせ、青ネギ、白ごま、わさびをお好みでのせる。

　　　
　　　　


　　　　　　　　　サラダ　
　
　　　　


　　　　　　きゅうりの浅漬け

　　　　


　　　　　　　レモンチューハイを少し頂きました

　　　　


サーモンの漬け、トロ～ンとして美味しかった
余分に作っていたのも、全部のっけて食べてしまいました。
主人がおかわりしたので、私もサーモンだけおかわりしたんです

思い切って、ビッグサーモン買ってよかったです

あと、３回楽しめますからね

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